¿Alguna vez te has parado a pensar cuál es la diferencia entre una vajilla de porcelana y una de cerámica?
La porcelana y los demás elementos cerámicos que se suelen utilizar en torno a la mesa son materiales bastante semejantes entre sí. Es por ello por lo que hay cierta tendencia a confundirlos.
En realidad, cada una posee unas características y propiedades que las hacen únicas.
Te lo contamos todo lo necesario sobre estos materiales para que puedas elegir la vajilla que realmente prefieras según su composición, además de otros criterios que también te contaremos más adelante.
¿Qué diferencias hay entre cerámica y porcelana?
☑️ Una de las principales diferencias es el material con el que se fabrican las vajillas:
- Cerámica: Existen numerosas vajillas que se han fabricado con este material. Éstas se realizan con barro grueso como materia prima principal.
- Porcelana: La materia prima principal con la que se elaboran estas vajillas es la arcilla. Concretamente Están hechas de un 50 por ciento de caolín (un tipo de arcilla), un 25% de cuarzo y 25% de feldespato
☑️ Temperatura:
- Cerámica. Se utiliza una temperatura menor que la cocción de las piezas de porcelana. La temperatura oscila entre los 900º y los 1000º.
- Porcelana: Estas pizas son sometidas a niveles de temperatura y presión muy altas. Se cuece a 1000ºC, se vitrifica y luego se vuelve a meter al horno a una temperatura de 1400º C.
☑️ Acabado:
- Cerámica: Se trata de un material poroso, pesado y con una dureza menor que la porcelana.
- Porcelana: Acabado fino y brillante.
☑️ Durabilidad:
- Cerámica: Es menos resistente que la porcelana.
- Porcelana: Tiene una mayor resistencia y por tanto durabilidad.
☑️ Precio: La cerámica tiene un precio inferior a la porcelana, aunque en ambos tipos de vajillas podemos encontrar un amplio abanico de modelos y precios.
Ventajas de comprar una vajilla de Cerámica
- Se trata, por lo general de una vajilla más económica que una buena vajilla de porcelana.
- Son más ligeras.
- Mantiene la temperatura de los alimentos. Por ejemplo es muy útil usarla en cazuelitas para mantener caliente el interior.
Ventajas de comprar una vajilla de Porcelana
- Su resistencia y durabilidad son dos características que suponen una ventaja frente a otro tipo de vajillas.
- Acabado fino y elegante.
- Pueden soportar altas temperaturas.
Desventajas de comprar una vajilla de cerámica
- Al tratarse de un material cocido a menos temperatura que la porcelana por ejemplo, encontramos como desventaja de las vajillas de cerámica su fragilidad.
- Si no se cuida delicadamente, con el paso del tiempo puede rayarse con el uso de los cubiertos o al lavarla. Esto termina afectando tanto a su apariencia como a su higiene.
Desventajas de comprar una Vajilla de Porcelana
- Se trata de una vajilla más pesada.
- Aunque existen vajillas de porcelana de muchos precios, no suele ser la opción más económica.